Quelques plats du déjeuner de ce 21 janvier sur place, en terrasse ou à emporter
Vous pouvez télécharger notre menu complet au niveau du QRC
Entrées
Terrine de campagne maison
Ravioles de crevettes, menthe et coriandre, émulsion coco et curry thaï
Ventrèche de thon rouge grillé, anchoïade de petits légumes croquants
Croq’ comté truffé
Œuf bio basse température, crème de maïs et chorizo Ibérique
Plats
Noix de St Jacques françaises fraîches, mousseline de pois cassés et jus de viande
Belle lotte poêlée, grenailles, chou et olives de Kalamata, émulsion crustacés
Parmentier de petit sanglier « échalote et ciboulette »
Supême de volaille Kercoat rôti, fondue de poireaux, émulsion parmesan
Rognon de veau grillé, gratin de pommes de terre et pousses d’épinards à la moutarde
Desserts
Saint nectaire fermier au lait cru, pain grillé
Mousse au chocolat noir
Cheesecake framboise
Poire au vin rouge et épices douces, chantilly et crumble aux épices
Crème rhum raisin, mendiant fruits secs
Mise à jour le 21/01/2022
174, rue Montmartre,
75002 PARIS - Tel. 01 42 36 17 05
